Clock 10° Maracuja Ederflower Sour Ale

Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Weizenmalz, Passionsfruchtpüree, Holunderblüten, Hopfen

Über die Brauerei:
Die Craft-Brauerei Clock befindet sich im Dorf Potštejn, das in Ostböhmen unweit von Rychnov liegt. Sie wurde 2012 gegründet und zählt derzeit zu den führenden tschechischen Mikrobrauereien, deren Biere sehr gefragt sind. Dies veranlasste sie Anfang 2017 zu einer Renovierung und Kapazitätserweiterung. Zwei Jahre später erwarben sie das ehemalige Fabrikgebäude von Fenetra und nahmen dort 2021 die Produktion auf. In ihrem neuen Brauereigebäude werden auch spontan fermentierte Biere unter der Marke Fenetra hergestellt und Bierfestivals veranstaltet. Das ursprüngliche Gebäude wurde dann in eine große Bierhalle umgewandelt. Ihr beliebtestes IPA, Twist, wurde 2016-18 mit dem Goldenen Bier-Siegel ausgezeichnet, und auch ihre anderen Biere finden Anerkennung. Sie konzentrieren sich auch auf glutenfreie Biere. Interessant sind ihre schönen Etiketten und vor allem die Namen ihrer Biere, die verschiedene Themen haben, wie z. B. Histroje, No Idols! und Piggies.