Clock 12° Fresh Hop Ale Most APA

Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Hopfenprodukte

Über die Brauerei:
Die Handwerksbrauerei The Clock befindet sich im Dorf Potštejn, das in Ostböhmen in der Nähe von Rychnov liegt. Sie wurde 2012 gegründet und ist heute eine der besten tschechischen Kleinbrauereien, deren Biere sehr gefragt sind. Dies veranlasste sie Anfang 2017 zur Renovierung und Erweiterung ihrer Produktionskapazitäten. Zwei Jahre später erwarb sie das ehemalige Fenetra-Fabrikgebäude und nahm dort 2021 die Produktion auf. In dem neuen Brauereigebäude werden auch spontan vergorene Biere unter der Marke Fenetra hergestellt und Bierfestivals veranstaltet. Das ursprüngliche Gebäude wurde dann zu einer großen Bierhalle umgebaut. Ihr beliebtestes IPA, Twist, wurde 2016-18 mit dem Goldenen Biersiegel ausgezeichnet, und auch ihre anderen Biere finden immer mehr Anerkennung. Sie konzentrieren sich auch auf glutenfreie Biere. Die schönen Etiketten sind interessant, vor allem die Namen der Biere, die verschiedene Themen haben, wie z. B. Stories, Idolless und Pigs.