De.Molen 28° Bommen & Granaten Barley Wine

Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Zucker, Hopfen, Hefe

Über die Brauerei:
Brouwerij de Molen ist eine Craft-Brauerei aus Bodegraven. Ihr Name bedeutet „Mühle”, da sie in den Räumlichkeiten der Windmühle De Arkduif gegründet wurde. Sie wurde 2004 vom legendären Brauer Menno Olivier gegründet. Er begann als Heimbrauer und entschied sich nach Erfahrungen in mehreren kleinen Brauereien, seinen eigenen Weg zu gehen. Von Anfang an hat De Molen an gemeinsamen Projekten mit anderen Brauereien wie Mikkeller und De Struise teilgenommen. Die Brauerei war bekannt für ihre vielfältige Auswahl an Bieren mit Textetiketten. Derzeit werden 50 % ihrer Produktion in etwa 40 Länder exportiert. Biere von Brouwerij de Molen sind unter anderem in Japan, Brasilien, Norwegen, Spanien, Indien, Kanada, den Vereinigten Staaten, Dänemark, Polen und sogar Belgien erhältlich. Sie brauen Stouts, Porters, Barley Wine, Pale Ale, Sour, Lager und Saisons. Menno Olivier wurde zu einer Braulegende, weil er von Anfang an hohe Qualitätsstandards setzte und versuchte, originelle und progressive Biere zu kreieren. Im Jahr 2021 kam er sogar nach Prag, um seine Biere in der Bar BadFlash vorzustellen. Im Jahr 2019 wurde die Brauerei von der Royal Swinkels Family Brewers Gruppe übernommen, zu der auch die Brauereien Bavaria, La Trappe, Palm und Rodenbach gehören. Im Jahr 2024 zog Menno nach Spanien, wo er nun in Zusammenarbeit mit der Brauerei La Pirata ein neues Projekt vorbereitet.