Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Hafer, Hopfenprodukte, Pflaume, Koriander, Salz
Über die Brauerei:
Põhjala (zu Deutsch „Norden“) zählt derzeit zu den besten Craft-Brauereien der Welt und erfreut sich in Europa rasch wachsender Beliebtheit. Seit 2013 hat sie ihren Sitz in Tallinn, Estland, und besteht aus einem Team von Bierliebhabern, die ihr Bier in einem 12-hl-Kessel brauen. Ihre Biere gehören zu den teureren, aber sie überraschen definitiv durch ihre Qualität und ihre Etiketten. Ihr Chefbrauer ist Chris Pilkington, ein ehemaliger Brauer von Brewdog, der in Tallinn auch eine eigene Kaffeerösterei betreibt. Er scheut sich keineswegs vor Experimenten und kombiniert seine Stouts und Porters mit allem, was ihm gerade in den Sinn kommt. Erfahrene Biersommeliers behaupten, dass ihre Porters die besten der Welt sind!