Obora 12° Strawberry Sour Ale

Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Weizenmalz, Weizenflocken, Haferflocken, Hopfenprodukte, Erdbeeren, Laktose

Über die Brauerei:
Obora ist eine 2015 in Südböhmen gegründete Mikrobrauerei. Sie befindet sich wenige Kilometer von Tábor entfernt im Dorf Obora. Der Landwirt und Hobbybrauer Martin Novák braut Bier hauptsächlich aus eigenem Hopfen und Malz. Auf der Hopfenfarm, die in Sichtweite der Brauerei liegt, werden die Sorten Žatecký Poloraný Červenák, Sládek, Kazbek, Premiant und Rubín angebaut. Außerdem wird aus eigener Gerste Malz hergestellt. Es werden ungefilterte und nicht pasteurisierte Biere gebraut, die untergärig, obergärig und spontan vergoren sind. Als einer der ersten in der Tschechischen Republik wagte er sich an den aktuellen amerikanischen Hit namens Hard Seltzer.